BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • NatureSeal para Guacamole y Aguacate

    NatureSeal para Guacamole y Aguacate

    NatureSeal para Guacamole y Aguacate es una mezcla saludable de vitaminas y minerales en polvo que protege el guacamole y el aguacate para que no se pardeen. NatureSeal evita que el guacamole se pardee durante 5 días después de su apertura y en refrigeración. También, evita que se pardee el aguacate recién cortado en rodajas. NatureSeal protege y mantiene la textura y el color naturales, sin alterar su sabor. Fácil de usar y perfecto para restaurantes, empresas de cátering, escuelas y aerolíneas. Leer más

  • Soluciones libres de sulfitos para mantener la frescura de las patatas mínimamente procesadas

    Soluciones libres de sulfitos para mantener la frescura de las patatas mínimamente procesadas

    NATURESEAL, Inc. (Westport, CT) ofrece una amplia gama de tratamientos naturales y sin sulfitos que mantienen la frescura de las patatas en IV gama, boniatos y otras hortalizas subterráneas hasta 21 días. Los productos de NatureSeal prolongan la vida útil de las patatas peladas enteras o cortadas en tiras, chips, cubos o ralladas. En concreto, evitan que las patatas se pardeen y mantienen la textura y sabor, siendo alternativa saludable al metabisulfito de sodio. NatureSeal también es eficaz para mantener la frescura de los espaguetis vegetales, nabos cortados, chirivías, coles de… Leer más

  • Cómo mantener la frescura de las fresas mínimamente procesadas

    Cómo mantener la frescura de las fresas mínimamente procesadas

    NATURESEAL lo ha vuelto a hacer. A pesar de la amplia gama de tecnologías existentes en el mercado para extender la vida útil de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, no se había desarrollado hasta la fecha una específica para la IV gama de fresas. Gracias a los esfuerzo en investigación y desarrollo, NatureSeal presenta un nuevo producto natural y en polvo que permite mantener la frescura de las fresas cortadas en rodajas, por la mitad o en cubitos, hasta once días si se mantienen en frío. NatureSeal retarda el deterioro y mantiene el color y firmeza de las fresas en IV… Leer más

  • FIRST STEP (FS), tratamiento natural para el lavado y desinfección de frutas y hortalizas

    FIRST STEP (FS), tratamiento natural para el lavado y desinfección de frutas y hortalizas

    Como complemento de su gama NatureSeal (diseñada para mantener el color, la textura y el sabor en los productos cortados), AgriCoat ofrece FIRST STEP (FS). Se trata de una mezcla de ácidos débiles de frutas utilizados como ayuda durante el procesamiento para el lavado y la descontaminación de frutas y hortalizas El uso de NatureSeal FS está permitido en producción orgánica (ECOCERT, OMRI, Soil Association). A diferencia del cloro, NatureSeal FS no es un agente oxidante y funciona como un lavado de pH bajo. No se ve afectado por la carga orgánica. Esto hace que el producto sea… Leer más

  • Simon Matthews, pionero de los recubrimientos comestibles

    Simon Matthews, pionero de los recubrimientos comestibles

    Los recubrimientos comestibles, primero para frutas y hortalizas enteras, y luego para IV gama (mínimamente procesados, fresh-cut), están en el mercado desde hace más de 25 años. SempreFresh, para productos enteros, y NatureSeal, para los que están troceados, ofrecen, desde hace décadas, una solución para mantener la calidad y la vida útil sin químicos sintéticos, desde bastante antes que la seguridad alimentaria fuera una de las principales preocupaciones de la sociedad, y aportando otros beneficios. Entrevistamos a Simon Matthews, gerente de Mantrose UK y responsable de toda… Leer más

  • Semperfresh®, recubrimiento comestible para preservar la frescura de las frutas

    Semperfresh®, recubrimiento comestible para preservar la frescura de las frutas

    AGRICOAT-NATURESEAL LTD. (Berkshire, Reino Unido), empresa subsidiaria de Mantrose-Haeuser Co., Inc., presenta Semperfresh® 1.9, un novedoso recubrimiento comestible para extender la vida útil, mantener la calidad y preservar la frescura de una amplia gama de frutas y hortalizas en fresco. Se trata de la última incorporación a la línea de recubrimientos Semperfresh, diseñada para facilitar su uso y secado rápido en la central hortofrutícola. Entre sus aplicaciones, destacan: fruta de hueso, piña, melón, aguacate, cítricos, peras, manzanas, cerezas y otras frutas… Leer más

  • Tentempiés saludables, perfectos para niños… y mayores

    Tentempiés saludables, perfectos para niños… y mayores

    Puede ser complicado hacer que sus hijos coman tentempiés o “snacks”, como se dicen también, saludables. ¡Intente alentar a sus hijos a comer de manera saludable ofreciéndoles golosinas caseras, deliciosas y divertidas! El blog de NatureSeal invita a echar un vistazo a algunas opciones que los niños adorarán. Las recetas se basan en ingredientes comunes en Estados Unidos; ¡seguro que la / el lector sabrá hacer una adaptación creativa! Bocaditos de mantequilla de cacahuetes y avena Este snack, del tamaño de un bocado es perfecto para una golosina saludable para llevar!… Leer más

  • Recubrimientos pre y poscosecha de frutas y hortalizas en Fruit Logistica 2020

    Recubrimientos pre y poscosecha de frutas y hortalizas en Fruit Logistica 2020

    AGRICOAT NATURESEAL está a la vanguardia de la investigación y desarrollo de recubrimientos comestibles, creando con éxito tratamientos pre y poscosecha seguros, biodegradables y rentables para frutas y hortalizas. De nuevo este año, presentará su gama de recubrimientos vegetales en Fruit Logistica 2020, la feria internacional del comercio hortofrutícola, que se celebrará del 5 al 7 de septiembre en Berlín (Alemania). Los procesadores de frutas y hortalizas mínimamente procesadas utilizan los productos NatureSeal® para suministrar productos frescos y de calidad a caterings,… Leer más

  • Recubrimientos comestibles para extender la vida útil de frutas y hortalizas mínimamente procesadas

    Recubrimientos comestibles para extender la vida útil de frutas y hortalizas mínimamente procesadas

    AGRICOAT NATURESEAL Ltd está a la vanguardia de la investigación y el desarrollo de recubrimientos comestibles y es una compañía líder en soluciones para extender la vida útil de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas. Los productos NatureSeal son mezclas patentadas de minerales y vitaminas que mantienen el color, la textura y el sabor de los productos frescos cortados. Nuestros productos son libres de sulfitos, alérgenos y transgénicos, kosher y halal, y algunos están permitidos en la producción ecológica. Nuestra planta está acreditada por BRC-7. NatureSeal FS es… Leer más

  • Alimentos de origen vegetal, la nueva tendencia en alimentación

    Alimentos de origen vegetal, la nueva tendencia en alimentación

    Los alimentos de origen vegetal están en auge actualmente. Existe una demanda creciente de alternativas hechas a base de plantas para substituir carne y lácteos u obtener ingredientes para alimentos y bebidas. Por ello, muchas empresas compiten para establecerse como líderes en un mercado que se espera que alcance los 13 billones de dólares en el 2025. Son diversas las razones que hacen que los consumidores se decanten por estos productos, principalmente sus beneficios para la salud. Según un estudio publicado en Nutrients, las dietas veganas promueven las hormonas intestinales… Leer más