BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

  • Tendencias en recubrimientos y extensión de la vida útil en frutas exóticas y tropicales

    Tendencias en recubrimientos y extensión de la vida útil en frutas exóticas y tropicales

    Productos de alta calidad con una larga vida útil y seguros para el consumo. Estas son dos prioridades para los consumidores de hoy en día. Desde hace más de 25 años, AgriCoat NatureSeal trabaja precisamente en eso, en colaboración con universidades, el USDA y distintas empresas. Las capacidades de la empresa abarcan tres sectores diferentes. "En primer lugar, ofrecemos una gama de productos respetuosos con el medio ambiente, utilizados para limpiar y descontaminar frutas y hortalizas", dice Simon Matthews, de AgriCoat NatureSeal, en el Reino Unido. "Nuestro producto ofrece a los… Leer más

  • Herramientas para que la industria alimentaria se mantenga dentro del presupuesto

    Herramientas para que la industria alimentaria se mantenga dentro del presupuesto

    La industria del servicio de alimentos parece estar siempre innovando y cambiando constantemente para la conveniencia tanto de los clientes como del personal. La única constante es cuán crucial es mantenerse dentro del presupuesto para el éxito de los propietarios de restaurantes. El gasto de administrar un servicio de comedor establecido se puede mitigar con la forma en que se almacena y mantiene el inventario. Una de las medidas más eficaces que puede tomar es utilizar la mayor cantidad de productos recién cortados antes de que se desperdicien. ¡Aquí es donde NatureSeal® puede… Leer más

  • La línea de NatureSeal® con certificación OMRI en constante expansión

    La línea de NatureSeal® con certificación OMRI en constante expansión

    La línea de NATURESEAL, en constante expansión y con certificación OMRI, trata actualmente una variedad de productos ecológicos con una sencilla mezcla de vitaminas y minerales. Con hasta 21 días de vida útil extendida, los productores pueden tratar los productos orgánicos en sus instalaciones, reduciendo drásticamente el desperdicio de alimentos. Lo que comenzó con una formulación para evitar que las manzanas cortadas se doren ha madurado hasta convertirse en una línea única y progresiva de productos para la industria de los productos agrícolas. Desarrollada conjuntamente con… Leer más

  • Consejos para aumentar la sostenibilidad de su negocio

    Consejos para aumentar la sostenibilidad de su negocio

    La sostenibilidad de los restaurantes como iniciativa ecológica de los servicios alimentarios no ha dejado de innovar desde que la tendencia entró en el zeitgeist cultural y el lanzamiento de la Asociación de Restaurantes Sostenibles en 2009. A medida que el sector siga evolucionando hacia normas ecológicas eficientes, corresponderá a los restaurantes y a las empresas de producción de alimentos realizar esfuerzos comprometidos para mantener estas prácticas. Hay muchos pasos que se pueden dar hoy para estar a la vanguardia del cambio sostenible en el sector de la restauración.… Leer más

  • Haga de la restauración su próxima prioridad

    Haga de la restauración su próxima prioridad

    Desde las fiambreras compactas para llevar a casa hasta las aplicaciones a la carta, se siguen aplicando métodos innovadores para simplificar la restauración. AGRICOAT NATURESEAL nos aconseja que ahora es el momento perfecto para dar una buena impresión en el servicio de comidas de calidad. ¿Cuáles son los primeros pasos para poner en marcha su servicio de restauración, y qué necesitará para evitar cualquier escollo que pueda surgir en un entorno de restauración tan cambiante e imprevisible? Estos son algunos consejos básicos que necesitará y que pueden marcar la diferencia. Leer más

  • Tres tendencias del Foodservice para 2021

    Tres tendencias del Foodservice para 2021

    La industria del Foodservice ha evolucionado mucho durante el último año para adaptarse a la situación sanitaria actual, manteniendo el control de calidad y los estándares de seguridad. Con cambios tan constantes a veces es difícil estar al día d todas las novedades. Por eso hemos realizado una lista de los servicios básicos actuales que puede encontrar en la industria del Foodservice. Leer más

  • Recetas con frutas y verduras orgánicas

    Recetas con frutas y verduras orgánicas

    Una de las opciones de comestibles más modernas del mercado son los productos orgánicos. Los estudios han demostrado que las frutas y hortalizas orgánicas tienen muchas ventajas, incluido un aumento de nutrientes, ácidos grasos omega 3 y metales menos tóxicos y residuos de pesticidas, según la Clínica Mayo. Muchas frutas y hortalizas orgánicas, que son alimentos básicos en la nevera de todos, pueden tratarse con NatureSeal Fresh-Cut Produce Extender para mantener su apariencia fresca por más tiempo. Aquí hay algunos que puede probar. Aguacates ¡Una de las frutas… Leer más

  • Soluciones anti-pardeamiento de NatureSeal® para plátanos mínimamente procesados

    Soluciones anti-pardeamiento de NatureSeal® para plátanos mínimamente procesados

    NatureSeal® for Fresh-Cut Bananas es una mezcla natural de ingredientes que evitan el pardeamiento y mantienen la textura de los plátanos en rodajas hasta 10 días y sin alterar su sabor. Da vida y sabor a las tarrinas de frutas en IV gama añadiendo deliciosas rodajas de plátano. Crea snacks nutritivos y ricos en proteínas con plátanos y mantequilla de nueces o añádelos al pudín y los helados. ¡Las posibilidades son infinitas! NatureSeal® tiene certificación Kosher y no posee alérgenos, OGM, ni gluten. Visite nuestro sitio web para obtener más información o envíenos… Leer más

  • NatureSeal para Guacamole y Aguacate

    NatureSeal para Guacamole y Aguacate

    NatureSeal para Guacamole y Aguacate es una mezcla saludable de vitaminas y minerales en polvo que protege el guacamole y el aguacate para que no se pardeen. NatureSeal evita que el guacamole se pardee durante 5 días después de su apertura y en refrigeración. También, evita que se pardee el aguacate recién cortado en rodajas. NatureSeal protege y mantiene la textura y el color naturales, sin alterar su sabor. Fácil de usar y perfecto para restaurantes, empresas de cátering, escuelas y aerolíneas. Leer más

  • Soluciones libres de sulfitos para mantener la frescura de las patatas mínimamente procesadas

    Soluciones libres de sulfitos para mantener la frescura de las patatas mínimamente procesadas

    NATURESEAL, Inc. (Westport, CT) ofrece una amplia gama de tratamientos naturales y sin sulfitos que mantienen la frescura de las patatas en IV gama, boniatos y otras hortalizas subterráneas hasta 21 días. Los productos de NatureSeal prolongan la vida útil de las patatas peladas enteras o cortadas en tiras, chips, cubos o ralladas. En concreto, evitan que las patatas se pardeen y mantienen la textura y sabor, siendo alternativa saludable al metabisulfito de sodio. NatureSeal también es eficaz para mantener la frescura de los espaguetis vegetales, nabos cortados, chirivías, coles de… Leer más