BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

  • ¿Hasta dónde puede viajar mi fruta?

    ¿Hasta dónde puede viajar mi fruta?

    En un mercado cada vez más globalizado y competitivo, donde los consumidores son cada vez más exigentes con la calidad, es clave que nuestros productos lleguen al público en excelentes condiciones de consumo. AGQ LABS ofrece diferentes herramientas que aportan información sobre el estado nutricional de la planta y el comportamiento poscosecha del fruto. Entre ellas, destacan: la concentración de nitrógeno, el calcio ligado, el ratio nitrógeno/calcio, la materia seca, el estado de hidratación, el contenido en potasio, magnesio, etc.. En concreto, el contenido en calcio de los… Leer más

  • Nueva normativa de calidad para las conservas vegetales

    Nueva normativa de calidad para las conservas vegetales

    Con el objetivo de renovar la reglamentación que afecta a la calidad de conservas vegetales, el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha abierto a consulta pública el nuevo marco regulatorio para hacer más sencilla su aplicación en la elaboración y comercialización de este tipo de productos. Lo que se pretende es contar con un marco legal adaptado a la realidad actual de las conservas vegetales. No sólo la antigüedad de la regulación constituye un problema, sino que también se debe tener en cuenta la evolución de las normas internacionales como el Codex… Leer más

  • Residuos de plaguicidas en alimentos transformados

    Residuos de plaguicidas en alimentos transformados

    Los análisis de residuos de plaguicidas son necesarios para determinar la presencia de plaguicidas en alimentos, estos controles son básicos para garantizar la inocuidad alimentaria y cumplir las legislaciones nacionales e internacionales. El marco legislativo en cuanto a residuos de plaguicidas se encuentra recogido en el Reglamento (CE) Nº 396/2005, del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites de residuos de plaguicidas (LMR) en alimentos y piensos de origen animal y vegetal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo (Diario Oficial de la Unión Europea serie… Leer más

  • Novedades en Fosetil Aluminio, Cloratos y Percloratos en Agricultura Ecológica

    Novedades en Fosetil Aluminio, Cloratos y Percloratos en Agricultura Ecológica

    Actualmente y con el comienzo de las principales campañas hortícolas, es importante disponer de un plan de control analítico que cubra con protocolos internos, legislaciones internacionales y especificaciones de los clientes. Para ello, no sólo es suficiente disponer de un barrido estándar de fitosanitarios para garantizar la inocuidad de los alimentos sino disponer de otra serie de analíticas igual de importantes que actualmente están presentes en alertas sanitarias y en cambios legislativos como son los cloratos y percloratos o el fosetil aluminio. Leer más

  • Análisis de plaguicidas en caqui

    Análisis de plaguicidas en caqui

    A pocos días de comenzar la campaña del Caqui Rojo Brillante, las empresas del sector muestran preocupación por el aumento de la presencia de plagas. Una de las principales plagas que afecta a este cultivo es el comúnmente llamado el Cotonet (Planococcus citri). Por ello, los controles y tratamientos del fruto cada vez se están incrementando para poder cumplir con los requisitos de calidad de los distintos mercados internacionales y satisfacer las exigencias de las grandes cadenas de distribución y supermercados. Prepara tu campaña de Caqui y cuenta con un laboratorio de confianza… Leer más

  • Clasificación de residuos y responsabilidad compartida

    Clasificación de residuos y responsabilidad compartida

    Este mes de julio ha finalizado el plazo de información pública del Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados que revisa y actualiza el régimen jurídico establecido en la Ley 22/2011, de 28 de julio, la cual se deroga. El fin es cumplir con los nuevos objetivos establecidos en las nuevas directivas de residuos que conforman el Paquete de Economía Circular, así como con los nuevos objetivos derivados de la directiva de plásticos de un solo uso que deriva de la Estrategia Europea para el plástico en una economía circular. Leer más

  • La Unión Europea fija nuevos límites de clorato en alimentos

    La Unión Europea fija nuevos límites de clorato en alimentos

    Hace unas semanas AGQ LABS informaba sobre el establecimiento de nuevos límites máximos de residuos (LMR) para percloratos en alimentos recogidos en el Reglamento (UE) 2020/685 de la Comisión de 20 de mayo de 2020 que se incluyeron como modificación del Reglamento (CE) Nº 1881/2006, por ello, y mediante el Reglamento (UE) 2020/685 se establecía el contenido máximo permitido de perclorato en los siguientes alimentos: Leer más

  • La Unión Europea fija nuevos límites para Perclorato en alimentos

    La Unión Europea fija nuevos límites para Perclorato en alimentos

    Desde 2013 la UE ha investigado la presencia de Perclorato en frutas y verduras. El perclorato es un contaminante que se libera al ambiente procedente tanto de fuentes naturales como antropogénicas. Puede formarse durante la degradación del hipoclorito de sodio utilizado para desinfectar el agua y puede contaminar el suministro de agua. En general, el agua de riego, el suelo y los fertilizantes son considerados como posibles fuentes de contaminación de Perclorato en alimentos. Leer más

  • Prevenir el coronavirus en la distribución

    Prevenir el coronavirus en la distribución

    AGQ LABS se une a la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) como socio colaborador para desarrollar proyectos conjuntos de interés para los asociados de la confederación. CAEA representa a las empresas mayoristas y minoristas del sector comercial de distribución de alimentación y perfumería, supermercados de proximidad y formatos cash en Andalucía. Está conformada por 28 grupos empresariales con 4.617 establecimientos y 44.701 empleados en Andalucía. Leer más

  • Análisis de plaguicidas en patatas, ajos y cebollas

    Análisis de plaguicidas en patatas, ajos y cebollas

    Arranca la recogida de patatas, cebollas y ajos en comunidades como Andalucía, Murcia, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana donde se prevé alcanzar un buen ritmo de trabajo en los primeros días de mayo. En España, la demanda de patatas ha incrementado tras la detección de la crisis del coronavirus, y la demanda se prevé muy alta. Hasta ahora, la campaña de la patata ha tenido buenos precios, y gracias a las buenas condiciones climáticas, las patatas tempranas de Andalucía y la Región de Murcia se esperan con algo de anticipación. Tras esto llegan las cosechas de Castilla-La… Leer más