Indice de autores
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Mª Bernardita Pérez Gago
Dra. en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de California, Davis. -
María de Guía Córdoba Ramos
Veterinaria -
María Paz Rodríguez Rodríguez et al.
Ingeniero T. Agrícola -
Pere Papasseit i Totosaus
Coordinador del Grupo THM -
Rocío Velázquez Otero
Dra Ingeniero Agrónomo -
Teresa de Jesús Bartolomé García
Dra Ingeniero Agrónomo -
Verónica Sáiz Rubio
Dra en Automática, Robótica e Informática Industrial -
Vicente Aparicio Salmerón
Ingeniero Agrónomo -
Francisco T. Arroyo Cordero
Dr. en Ciencias Biológicas -
Josefa López Marín
Dra en Ciencias Biológicas -
Juan Luis Mejías García
Química industrial -
Mabel Gil
Lic. en Farmacia y Dra. en Ciencias Biológicas