BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

Agenda

Anterior Marzo Siguiente
D L M M J V S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

13 Curso Internacional en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

13 Curso Internacional en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) (España)

Organizador: GRUPO DE POSTRECOLECCIÓN Y REFRIGERACIÓN (GPR)

Contacto: gpostref@upct.es

El 13 Curso Internacional en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola será impartido presencialmente en castellano por un total de 35 profesores e investigadores de destacadas Universidades y Centros de Iberoamérica, EE.UU, Francia, Italia y Portugal, así como por directivos y técnicos de relevantes empresas del sector. Incluye ponencias, visitas técnicas y talleres prácticos. Clic aquí para ver el PROGRAMA DEL CURSO. Se otorgará diploma oficial de Título Universitario.

Está dirigido a la formación de profesionales, técnicos del sector y a estudiantes. Será una buena oportunidad para adquirir y reforzar conocimientos sobre la optimización de la manipulación de productos enteros y mínimamente procesados (“IV Gama” de la alimentación), su almacenamiento y transporte, así como sobre aspectos relacionados con el metabolismo, la fisiología, la calidad y la seguridad alimentaria.