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Poscosecha y marketing en el último Congreso de la SECH

Poscosecha y marketing en el último Congreso de la SECH

Alicia Namesny Vallespir

Número de Páginas : 11

Ahora el grupo de Poscosecha e Industria de la SECH incorpora los conceptos de "Alimentación y Salud" y recoge en esta sociedad científica a este tipo de información.

En la crónica se indican los trabajos del congreso 2012, titulado "convergencia de las tecnologías hortícolas" que coinciden con la temática de la poscosecha.

En la horticultura hay que hacer frente a la falta de rentabilidad de los productores, dice la autora. Aspectos que se tratan: con marca valen más, la genética ayuda al comercio, la IV gama natural. la conexión cultivo - poscosecha, reducción del agrietado, IV gama en melocotón, aireados tienen mejor sabor, ...

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