BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Verduras Exóticas y Tropicales, nuevo libro en Publicaciones

Verduras Exóticas y Tropicales, nuevo libro en Publicaciones

Descripciones, equivalencias, propiedades, recetas, curiosidades

Está disponible Verduras Exóticas y Tropicales, publicación del mismo autor de Frutas Exóticas y Tropicales, Braulio Javaloyes Soto, este último un "best-seller" entre las Publicaciones de Poscosecha y THM.

Con una organización similar, contiene, a lo largo de sus 162 páginas, descripciones, ilustraciones, nombres científicos y vulgares, procedencia, actuales áreas de cultivo y exportaciones y formas de uso de numerosas especies.

Este volumen incorpora cuadros comparativos con valores nutricionales así como un atrapante anecdotario de curiosidades. Los dibujos, del propio autor, destacan los aspectos más salientes de cada especie y constituyen un valor por sí mismos.

El volumen sobre frutas está accesible AQUI y el de hortalizas AQUI

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