BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Tratamientos para el mantenimiento de fruta de hueso en poscosecha

Tratamientos para el mantenimiento de fruta de hueso en poscosecha

Los meses de abril y mayo suelen dar el pistoletazo de salida a la campaña de recogida de fruta de hueso, la cual se extiende habitualmente hasta finales de verano. Por eso, muchos productores tienen ya la mente puesta en la presente temporada con la esperanza de que sea mejor que el año pasado.

Al igual que cualquier otro tipo de fruta, la fruta de hueso necesita una serie de cuidados tras su recolección en campo para asegurar su llegada en buenas condiciones hasta los puntos de venta. En DECCO IBÉRICA contamos con diferentes tratamientos para la fruta de hueso en poscosecha que abarcan las diferentes fases de la post-recolección e, incluso, también tenemos soluciones para la pre-cosecha. Te las presentamos a continuación.

Fruta de hueso: tratamientos pre-cosecha
Las radiaciones solares pueden afectar de forma negativa a muchos cultivos cuando se sobrepasa el umbral de absorción que tienen las plantas. Además, las altas temperaturas producen estrés en los cultivos paralizando su actividad biológica. Por ello, es importante aplicar algún producto destinado a la protección solar de estas.

En Decco Ibérica contamos con Deccoshield, un fertilizante foliar que se presenta en forma de dispersión fluida de micronizados de carbonato de calcio y silicio que reduce el estrés que las altas temperaturas provocan en las plantas. Deccoshield tiene muchas ventajas para los cultivos:
- Protege frente a las quemaduras solares.
- Reduce el estrés que provocan las altas temperaturas en las plantas.
- Actúa como barrera frente a los hongos causantes de oidio y mildiu.
- Tiene un efecto barrera contra parásitos masticadores.
- Mejora la calidad de los frutos y prolonga su vida comercial.

Además de para fruta de hueso, Deccoshield también se puede aplicar en cítricos, viña, melón, sandía, manzanas, peras, frutos tropicales y olivos. Se debe aplicar de forma homogénea sobre la superficie de las plantas cuando la temperatura ambiente sea más baja cubriendo tanto el follaje como los frutos, y dichas aplicaciones se deben repetir cada 20 o 30 días para mantener los frutos protegidos hasta el momento de su cultivo.

A parte de Deccoshield, en Decco Ibérica también tenemos otro tratamiento para la fruta de hueso en pre-cosecha. Se trata de Deccoguard-Zn, una solución de abono a base de zinc que se aplica sobre las plantas para facilitarles un aporte de zinc que activa las enzimas responsables de la síntesis de ciertas proteínas. Con ello lo que se consigue es mejorar la resistencia de los cultivos a las bajas temperaturas y regular el desarrollo y elongación del tallo, ya que Deccoguard-Zn ayuda a la formación de auxinas. Además, también ejerce un efecto barrera frente a determinados insectos.

Tratamientos poscosecha para fruta de hueso
Además de Deccoshield, en Decco Ibérica disponemos de muchas más soluciones para el tratamiento de la fruta de hueso, especialmente durante el periodo poscosecha. Estas son algunas de ellas:
- Naturcover CP: se trata de un agente de recubrimiento formulado con aditivos alimentarios que se aplica sobre la superficie de los siguientes frutos: ciruelas, cerezas y fruta de pepita. Este recubrimiento mejora la resistencia a la manipulación de los frutos, evita las rozaduras de estos y retrasa el envejecimiento por reducción de la transpiración y respiración. De esta forma se consigue prolongar la vida comercial de estos alimentos.
- Deccopyr Pot: este producto es la presentación fumígena del fungicida Pirimetanil, un tratamiento de amplio espectro que presenta eficacia frente a Monilia, Penicillium, Alternaria, Gloesporium y Botrytis. Deccopyr Pot tiene un bajo perfil toxicológico y está registrado para su aplicación en todas las especies de fruta de hueso. Además, este fungicida tiene muchas otras ventajas como que reduce la germinación de las esporas, inhibe la extensión del tubo germinal y tiene una función lítica de hifas de infección.


Otras soluciones para la post-recolección de fruta de hueso
A parte de los tratamientos específicos para los frutos, en la poscosecha de fruta de hueso también entran en escena otros elementos que deben ser debidamente tratados como la maquinaria, los almacenes, los camiones de transporte, etc. Para todos estos aspectos en Decco Ibérica también disponemos de soluciones para la limpieza y desinfección, como estas:
- Deccosanit: este tratamiento biocida a base de glutaraldehido presenta una elevada eficacia para el control de un gran espectro de bacterias como Pseudonomas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en locales, cámaras frigoríficas, envases y almacenes de la industria alimentaria.
- Deccosol 230: se trata de un detergente y desengrasante para la limpieza de máquinas y equipos de uso en industria alimentaria. Es un producto altamente energético que elimina la suciedad persistente en este tipo de superficies, como puede ser la grasa, los restos de cera, etc.

Si estás preparando ya la campaña de fruta de hueso y necesitas una estrategia para la poscosecha, contacta con nosotros. Te ofreceremos las mejores soluciones para que obtengas el máximo rendimiento de tus frutos.


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