BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

Todo sobre el DA-Meter, el instrumento para medir la etapa de maduración en el árbol y poscosecha

Todo sobre el DA-Meter, el instrumento para medir la etapa de maduración en el árbol y poscosecha

Sitio web propio

El estado de madurez es una información crucial para decidir la cosecha y evaluar la capacidad de una fruta para ser almacenada. El DA Index® o índice ΔA es un índice del estado de maduración del fruto basado en la diferencia de absorbancia de dos longitudes de onda: una en la que tiene la máxima absorción por tipo de clorofila y una segunda, utilizada como referencia, elegida porque los cambios en la absorbancia durante todo el período de maduración son mínimos.

El valor de DA es proporcional a la cantidad de clorofila presente en el fruto. Dado que ésta tiende a caer durante la maduración, el Índice DA tiende a disminuir con el tiempo, alcanzando valores cercanos a 0 para frutos ya excesivamente maduros para uso comercial.

El DA-Meter, suministrado en todo el mundo por TR Turoni, es el instrumento que permite la medición del DA y cuenta con un sitio web propio donde se puede encontrar información sobre los antecedentes del instrumento, cómo utilizarlo, qué hace; también se puede descargar información adicional y saber sobre el equipo de investigación y profesional detrás de ella.


El DA-meter trabaja con fruta amarilla (melocotones, manzanas, etc ...), fruta roja (cerezas, cerezas negras, etc ...), y kiwis.


ACCESO al sitio del DA-Meter


SOLICITAR MÁS información