Línea para procesamiento de ensalada baby
Vídeo Tecnoceam y SGE
El vídeo muestra el procesamiento poscosecha de ensalada baby a granel desde el inicio; realizado por SGE, South Georgia Equipment, comercializadores de equipos Tecnoceam, empieza por la cosecha mecánica de baby leaf en invernadero. Se introduce en el almacén en palots o bins de media altura. Una vez volcado el producto unas boquillas limpian el bin al tiempo que el producto empieza a desplazarse por la línea de procesamiento. A través del pasaje por una serie de balsas con agua en movimiento mediante borboteo las plantas (la cosecha se hace respetando la integridad de la roseta, para reducir las superficies de corte) se van limpiando; unos tambores perforados obligan al producto a desplazarse sumergido.
Una vez realizada esta limpieza el producto discurre por bandas transportadoras vibratorias; al comienzo de este recorrido se realiza una limpieza mediante boquillas situadas por encima de la banda y una selección manual. Una vez realizada la selección manual el producto pasa por detectores de objetos extraños y por una selección manual final. La descarga se realiza en cajas a granel, momento en que finaliza el proceso filmado.