BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Se necesitan con urgencia normas digitales para modernizar la cadena de suministro de alimentos

Se necesitan con urgencia normas digitales para modernizar la cadena de suministro de alimentos

TOMRA Food Lanza Grupos de Trabajo pan industriales del Campo al Tenedor

TOMRA Food está formando grupos de trabajo intersectoriales para acelerar el desarrollo de estándares digitales para la industria alimentaria y las primeras reuniones se celebrarán en el cuarto trimestre de 2018.

"Miles de clasificadores de alimentos TOMRA en todo el mundo están generando datos valiosos que tienen el poder de optimizar cada parte de la cadena de suministro de alimentos", dice Mike Riley, director de TOMRA Food. "Esto se suma a los datos de millones de otros dispositivos y aplicaciones también en uso, desde la cosecha hasta la distribución y la compra del consumidor".

"Queremos trabajar en toda la industria para integrar estos datos a través de estándares digitales que conduzcan a mejoras continuas, desde la agricultura de precisión hasta la comercialización y el marketing minorista de productos alimenticios frescos y procesados.

"Es vital que tengamos en cuenta las lecciones, la experiencia y la tecnología de otras industrias que se pueden aplicar a la cadena de suministro de alimentos. Esta colaboración industrial impulsará la eficiencia, la productividad, la reducción de desechos y la transparencia para todos, desde los agricultores hasta los procesadores y los consumidores finales.

Como punto de partida, se lanzarán grupos de trabajo para abordar los siguientes temas:
1. Agricultura de precisión: utilizar datos de clasificación para informar las prácticas agrícolas futuras
2. Operaciones de empaque: optimizar la producción, el rendimiento y el tiempo de actividad a través de los datos de la máquina
3. Distribución: reducción de los residuos mediante la alineación del embalaje y el transporte
4. Venta al por menor: integración de los datos de producción con las prácticas del último tramo de la distribución.

A continuación de Fruit Logistica, TOMRA anunciará más detalles sobre los grupos de trabajo y dará la bienvenida a las expresiones de interés de toda la industria.

 

Acerca de TOMRA Sorting Food
TOMRA Sorting Food diseña y fabrica máquinas seleccionadoras basadas en sensores para la industria alimentaria. Más de 6,250 sistemas están instalados en productores, empacadores y procesadores de alimentos en todo el mundo.

La compañía ofrece clasificadores ópticos de alto rendimiento, seleccionadoras, peladoras y sistemas analíticos de procesos para nueces, granos y semillas, frutos secas, productos en base a patata, frutas, hortalizas, tabaco, carne y mariscos. Los sistemas garantizan una calidad y rendimiento óptimos, lo que resulta en una mayor productividad, rendimiento y un uso eficaz de los recursos.

TOMRA Sorting Food forma parte de TOMRA Sorting Solutions, que también desarrolla sistemas basados en sensores para el reciclaje, la minería y otras industrias.

Esta poderosa combinación de tecnologías hace que TOMRA Sorting sea uno de los proveedores más avanzados de soluciones de clasificación basadas en sensores del mundo, con más de 11,300 de sus sistemas instalados a nivel mundial.

TOMRA Sorting es propiedad de la empresa noruega TOMRA Systems ASA, que cotiza en la Bolsa de Oslo. Fundada en 1972, TOMRA Systems ASA tiene una facturación de alrededor de 710 millones de euros (2016) y emplea a más de 3.500 personas.

Para obtener más información sobre TOMRA Sorting Food, visite www.tomra.com/food



Acerca de Compac
Compac ofrece servicios y soluciones integrales de poscosecha para la industria mundial de productos frescos utilizando la tecnología de clasificación más avanzada del mundo. Combinando soluciones líderes en la industria con galardonadas plataformas de clasificación como Spectrim, la misión de la compañía es permitir a sus clientes mejorar los retornos, obtener eficiencias operativas y garantizar un suministro seguro de alimentos a través de tecnologías inteligentes y utilizables. Para lograr esto, Compac opera centros de excelencia, oficinas regionales y ubicaciones de fabricación en los Estados Unidos, Europa, Sudamérica, Asia, África y Australasia.

Para obtener más información acerca de Compac, visite www.compacsort.com.