BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Amparo Pellicer destaca las acciones de promoción del brócoli

Amparo Pellicer destaca las acciones de promoción del brócoli

La responsable de RSC de Sakata Seed Ibérica, empresa socia de +Brócoli, charló con la asociación +Brócoli en Fruit Attraction

El pasado octubre tuvimos la oportunidad de charlar, con ocasión de FRUIT ATTRACTION, con Amparo Pellicer (@PellicerAmparo), responsable de RSC de SAKATA SEED IBÉRICA, una de las empresas socias de +Brócoli más activas en la difusión del brócoli y en la transmisión de conocimiento nutricional acerca de él, sobre todo, enfocado en los niños.

A través del Proyecto Brocolín están recorriendo los colegios de Lorca, y próximamente los del resto de Murcia, para contarle a los peques por qué deben comer más verduras como esta.

Pellicer destacó las campañas de etiquetado en puntos de venta y de envío masivo de producto que se están realizando durante los últimos años para dar a conocer el brócoli, sus cualidades saludables y lo fácil que es de cocinar y de conservar.

También adelantó que en la nueva temporada se va a seguir en la misma línea, ya que se está notando un incremento en el consumo y en la exportación de la hortaliza propiciado por estas acciones.

“Nuestro brócoli es de calidad y está al alcance del consumidor durante todo el año con un precio asequible, por lo que no hay motivo para no incluirlo en nuestras dietas”, asegura la responsable de RSC de Sakata Seed Ibérica.

Pellicer aprovechó la ocasión para subrayar su denominación como ‘superalimento’ por ser uno de los productos con más nutrientes por gramo, así como que es importante no comprarlo amarillento (signo de que ha perdido muchos de sus nutrientes), sino verde y prieto.

“El brócoli se puede cocinar de mil maneras, aunque mis favoritas y las más saludables son al vapor, durante 3 o 4 minutos para que quede al dente y conserve todas sus cualidades, a la plancha y crudo en ensaladas”, añade.


Más información


Fuente
Brócoli al día
Asociación +Brócoli