BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Receptor de depósito refrigerado para almacenar hortalizas frescas a una temperatura controlada

Receptor de depósito refrigerado para almacenar hortalizas frescas a una temperatura controlada

El receptor de depósito refrigerado de WYMA permite almacenar hortalizas frescas a una temperatura controlada antes de ser envasadas. Este equipo, que se utiliza principalmente para zanahorias, ha sido diseñado para recepcionar, manejar y almacenar, de manera delicada y en agua, grandes volúmenes de hortalizas frescas.

Este sistema generalmente recepta zanahorias provenientes de un clasificador por diámetro y las almacena en grandes tanques para así eliminar la necesidad de utilizar cajas y/o cajones y los costos relacionados con ello. El depósito en húmedo mantiene la hidratación y la temperatura de refrigeración por agua helada casi hasta el punto de envasado para así lograr el mejor período de vida en estante de las hortalizas.


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