BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

Lünekartoffel, empresa alemana especializada en patatas, eligió los equipos Wyma para modernizar su sistema de trabajo

Lünekartoffel, empresa alemana especializada en patatas, eligió los equipos Wyma para modernizar su sistema de trabajo

Caso de éxito  

Michael Gertig, de Lünekartoffel, comenta sobre su línea de procesamiento para patatas de Wyma. La línea está formada por una serie de equipos de esta empresa, especialista en acondicionamiento de patatas, zanahorias y otras hortalizas subterráneas. Estos equipos incluyen la súper pulidora Vege-Polisher.


"Mi nombre es Michael Gertig, soy el Director Técnico aquí en Lünekartoffel. Estamos aquí en la sede de Lünekartoffel en Südergellersen. Comenzamos en 1989 como una fusión de Heidesaat Lüneburg y la sección de patatas de Rudolf Peters Landhandel.

Nos dedicamos sobre todo a la venta de patatas. Hoy en día, somos principalmente una empresa de servicios a la empresa Böhmer, con la que somos socios. Estamos sirviendo, a través de la empresa Böhmer, al mercado alemán con patatas lavadas, principalmente en envases pequeños de 2,5 kg a 25 kg, por lo que la gran mayoría son paquetes pequeños.

Aquí en Südergellersen, estamos procesando aproximadamente 50,000 - 60,000 toneladas por año de patatas lavadas y también aproximadamente 10,000 toneladas por año de cebollas. También procesamos lo mismo en Adersleben, donde tenemos otra planta de procesamiento cerca de Halberstadt.

En casa, hemos discutido la opción de pulir y cepillar patatas durante mucho tiempo. Durante varios años miramos diferentes sistemas y finalmente nos decidimos por Wyma. Decidimos que queríamos un producto sólido y de alta calidad, de lo cual otros sistemas no podían convencernos.

Solo puedo decir que el contacto con Wyma es muy bueno. El apoyo de Wyma nos ha ayudado en diferentes aspectos, y al final fue esto la principal causa de nuestra decisión de elegir Wyma.

Quiero mencionar al Sr. Pavel Maly, que nos ha ayudado mucho en los últimos años y también nos ha aconsejado sobre cómo integrar la nueva tecnología en nuestros procesos existentes, lo que no siempre es una tarea fácil".


Fuente