BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Dynamic Clear / MAP, tecnologías para el envasado de cerezas

Dynamic Clear / MAP, tecnologías para el envasado de cerezas

PACLIFE, el especialista en envases seguros e inteligentes, basados en atmósfera modificada, MAP, cuenta con una serie de tecnologías para cerezas (cherries). 

Los envases Dynamic Clear, Active Modified Atmosphere, se utilizan para transporte marítimo y van en termosellado. Están especialmente diseñados para la conservación y exportación de cerezas frescas vía marítima a diversos mercados. Permiten preservar una óptima condición, frescura, propiedades sensoriales y organolépitcas del fruto por períodos prolongados a través de su tecnología de membrana activa THERMO ACTIVE y la incorporación de diferentes aditivos, como la zeolita.


Principales características de Dynamic Clear
La tecnología de membrana selectiva THERMO ACTIVE implica una lámina plástica con propiedades físico-químicas altamente sensible a cambios de temperatura y a incrementos de la tasa respiratoria de los frutos contenidos.

Cuentan con aditivo antifog, difusor del exceso de vapor de agua que provoca condensaciones.

La zeolita es una arcilla que absorbe agua, oxida gases nocivos y controla el desarrollo de patógenos y microorganismos.

La permeabilidad del plástico es ajustada a la especie, peso y temperatura de conservación.

Se trata de envases que no deben usarse en contenedores herméticos de Atmósfera Controlada, AC, ya que ellos mismos inducen el establecimiento de la atmósfera idónea para el contenido. De lo contrario existe la posibilidad de generar un ambiente anaerobio.

Una vez que el producto ha sido envasado, el envase no debe perforarse y debe mantenerse la cadena de frío durante el período de vida útil entre -0.5 y 0.5ºC. Una vez rota la cadena de frío el envase debe abrirse inmediatamente.

Las bolsas llevan impresas la especie y kilaje para las que deben ser usadas.

El catálogo accesible a continuación contiene más información.

 

CATÁLOGO Dynamic Clear