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Agricultura ecológica, orgánica y biológica: ¿cómo se diferencian?

Agricultura ecológica, orgánica y biológica: ¿cómo se diferencian?

La preocupación de la sociedad por su alimentación es cada vez mayor, por lo que ha incrementado la demanda de productos más saludables y de origen natural. Como consecuencia de ello, en el ámbito de la agricultura se han popularizado los términos de agricultura ecológica, orgánica y biológica. Pero, ¿realmente sabemos cuáles son sus diferencias?

Según la Unión Europea, no existe ninguna distinción entre estos tres conceptos. La Normativa Europea 834/2007 es la que regulariza la producción y el etiquetado de productos ecológicos y la que establece que la agricultura ecológica, la orgánica y la biológica son sinónimos. En realidad, se trata de los términos que se emplean en distintos idiomas a la hora de hablar de este tipo de agricultura (orgánica en el mundo anglosajón, biológica en francés y ecológica en español).

Características de la agricultura ecológica
Pese a que entre ellas no haya ninguna diferencia sustancial, sí que se distinguen en gran medida de la agricultura tradicional siendo estas algunas de sus principales particularidades:
- El proceso productivo es totalmente respetuoso con el medio ambiente
- No se emplean productos químicos ni pesticidas durante su producción
- Recurre en la medida de lo posible al uso de energías renovables
- Garantiza el bienestar vegetal durante todo el proceso de cultivo
- Emplea la rotación de cultivos como técnica de regeneración del terreno
- Los frutos no sufren ningún tipo de manipulación durante el proceso de cultivo
- Preserva la biodiversidad y el ciclo de desarrollo de las especies
- Mejora la fertilidad del suelo

Otro factor que las diferencia es el precio. La agricultura ecológica está sometida a un mayor número de controles y, además, no utilizan métodos de producción intensiva, por lo que se produce en pequeñas cantidades. Esto repercute sobre el coste de los frutos, pues al tratarse de productividades más bajas, la distribución es más escasa y su precio se encarece. Aun así, para muchos usuarios este incremento compensa, ya que se trata de productos de mayor calidad.

Productos para agricultura ecológica de DECCO IBÉRICA
En DECCO IBÉRICA disponemos de diferentes productos válidos para agricultura ecológica, certificados por SOHISCERT.
- Productos Decconatur. Se trata de una línea de productos desarrollados con el fin de mantener los productos frescos con un mínimo procesado y sin residuos fitosanitarios. Dentro de esta línea se encuentran productos como Decconatur 505 y 506 (en base a carnauba), Decconatur 550 (en base a cera de abeja), Decconatur 605 (jabón potásico).
- Deccosan es un producto para la desinfección eficaz de almacenes, cámaras frigoríficas y otros locales de la industria alimentaria. No deja ningún tipo de residuo sobre las superficies en las que se aplica. Está compuesto a base de Peróxido de hidrógeno y Ácido Peracético.
- Deccoplus es un aditivo alimentario con actividad sobre hongos postcosecha en cítricos. Ejerce un efecto de lignificación sobre los cítricos que les dota de una mayor resistencia frente a la acción de los hongos.
- DeccoShield es un producto para uso en campo en base a carbonato de calcio micronizado que además de aportar calcio a la planta evita el estrés por altas temperaturas y las quemaduras solares.

Si deseas obtener más información sobre nuestro catálogo de productos ecológicos, ponte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de poder ayudarte.


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