BIBLIOTECA HORTICULTURA

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COSEMAR OZONO S.L.COSEMAR OZONO S.L.

CUIDAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, DEL AGUA Y DEL AIRE - HIGIENE Y CONTROL DEL ETILENO

Los dos objetivos principales de la aplicación de técnicas post-cosecha a los productos hortofrutícolas son mantener la calidad (apariencia, textura, sabor, valor nutritivo y sanitario) y reducir las pérdidas entre la cosecha y el consumo.

Los principales agentes que afectan la calidad de estos productos son los microorganismos, que desde el momento de la recolección hasta su llegada al consumidor final, van descomponiéndolos.

Así pues, uno de los procesos fundamentales, tanto para aumentar la vida útil de los productos hortofrutícolas, como para mantener sus características organolépticas óptimas, es la eliminación de esos microorganismos, es decir, la desinfección.

Frente a la acción, manejo, peligrosidad, plazos de seguridad y eficacia de los agentes químicos utilizados habitualmente en desinfección, el ozono presenta una serie de ventajas importantes:
- Gran capacidad desinfectante
- Uso autorizado en presencia de personas y alimentos
- Alarga la vida útil de los productos
- Plazos de seguridad muy breves
- No afecta las características organolépticas
- Ausencia de impacto ambiental.

Más información
- Ventajas del ozono como desinfectante
- Formas de aplicación del ozono en la desinfección de fruta y verdura"



Opción FRANQUICIAS

Productos / servicios

Los EQUIPOS que ofrece COSEMAR OZONO incluyen:
- Purificadores de aire
- Generadores de ozono (profesionales, industriales y domésticos)
- Ozono portátil
- Concentrador de oxígeno


Los SERVICIOS que ofrece COSEMAR OZONO abarcan:
- Higiene alimentaria: Eliminación del etileno en frutas, Desinfección de cámaras frigoríficas, Eliminación de Listeria con ozono, Eliminación de brett, anisoles y clorados en la industria del vino, Mermas de peso en la industria conservera, APPCC, Puntos críticos y peligrosos, Alta desinfección microbiológica, Calidad de tomate conservado en atmósfera ozonizada, Hielo líquido y agua fría, Desinfección en granjas avícolas, Conservación de crustáceos, Eliminación de brett y anisoles en la industria corchera, Panificadoras, ...

- Ambiente interior: Legionella, Humos y olores, Horeca, Desinfección de vehículos, Desinfección de colchones, Club de fumadores, Clínicas podológicas, Geriátricos, Sensibilidad química múltiple, Centros deportivos, Hoteles saludables, Centros Educativos, Centros médicos, ...

- Aguas: Reutilización de aguas residuales, Tratamiento en cultivos hidropónicos, Eliminación de Legionella, Recuperación de aguas pluviales, Desinfección en lavanderías industriales, Desinfección en piscinas y balnearios, ...

- DDD: Proyectos de control de plagas urbanas, Proyectos APPCC, Autocontrol de aguas potables, …

- Eliminación de olores: Eliminación de olores en centros de electroestimulación, Eliminar malos olores de siniestros, Eliminar malos olores en centros comerciales, Eliminación de olores de incendios, Eliminar olores en aseos, Eliminar olores en oficinas, …

- Industrias: Lavanderías industriales, Lavado de gases, …