BIBLIOTECA HORTICULTURA

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53501 Kiwi Meter, determina el estado de madurez del kiwi

53501 Kiwi Meter, determina el estado de madurez del kiwi

53501 Kiwi Meter de T.R. TURONI es un instrumento que, mediante absorbancia, permite medir el contenido de clorofila en kiwi

Establecer el momento óptimo de cosecha es fundamental en frutas y hortalizas, ya que su calidad y vida útil están estrechamente relacionadas con el estado de madurez en el momento de la recolección. Además, resulta interesante conocer los cambios en la madurez durante la conservación frigorífica.

El índice DA, medido con el DA-Meter, es útil en muchas etapas del ciclo de producción y consumo de fruta. De hecho, puede usarse:
1) por el agricultor, para optimizar la poda de los árboles, obtener un producto más homogéneo y, por lo tanto, reducir el número de veces que se recolecta;
2) por el agricultor, durante la cosecha, para identificar el mejor óptimo de recolección;
3) en las cámaras frigoríficas, para conocer el estado de madurez de la fruta almacenada;
4) en el almacén de confección, el DA-Meter se utiliza para seleccionar la fruta en función de los diferentes destinos de comercialización (fruta menos madura para mercados lejanos, fruta más madura para el mercado local).
5) por el minorista, para comprar productos con el grado de madurez deseado y para seleccionar el producto más maduro para vender.

El DA-Meter es una herramienta muy útil tanto para aplicaciones prácticas como científicas, ya que permite monitorizar el estado de madurez de la fruta en el árbol (y también en la misma fruta): de hecho, los rangos de índices decrecientes corresponden a etapas cada vez más avanzadas del proceso de madurez, como lo demuestran las diferencias en las emisiones de etileno, y por los rasgos de calidad de la fruta con diferentes valores DA.

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