Interpoma 2010: del 4 al 6 de noviembre de 2010

VII Feria internacional del cultivo, conservación y comercialización de la manzana

Comunicado de Prensa

Los especialistas del sector de la manzana se dan cita en “Interpoma 2010” en ocasión del congreso “La manzana en el mundo" en programa en la Feria de Bolzano del 4 al 6 noviembre de  2010

(Bolzano, 3 de febrero de 2010)

En “Interpoma 2010”, la séptima edición de la bienal internacional dedicada a la manzana que se celebrará en los pabellones de la Feria de Bolzano en Alto Adige, Italia, del 4 al 6 de noviembre de 2010, se repite la cita con “La manzana en el mundo”, el congreso de referencia del sector organizado por Kurt Werth, experto de fama internacional, en colaboración con las organizaciones frutícolas de esta región. A lo largo de los tres días de estudio expertos de fama internacional y representantes del sector intercambiarán conocimientos para comprender la futura evolución del conjunto del sector a nivel mundial. El jueves 4 de noviembre la primera sesión de trabajo abordará el tema de los cambios del mercado y de las zonas productivas de la manzana, con un enfoque en las oportunidades comerciales en Oriente Medio y norte de África, profundizando en las nuevas áreas de cultivo de Europa Sur Oriental, como Caúcaso, Krasnodar, el territorio del río Don, Moldavia y Ucrania. El tema de la territorialidad centrará también la ponencia dedicada al ‘Mito de la manzana’ que en la apertura de las sesiones analizará, desde un punto de vista histórico y literario, el significado atribuido por las distintas culturas al ‘fruto del pecado’, con el objetivo de proponer para la manzana una ruta con una connotación cultural análoga al concepto del territorio vitivinícola.
En cambio, los protagonistas de la segunda jornada, el viernes 5 de noviembre, serán los residuos, la huella de carbono y el balance energético del sector de la manzana. Exponentes del sector de la producción y la distribución, académicos y representantes de algunas organizaciones medioambientales debatirán acerca de los temas más candentes relacionados con la seguridad de los alimentos y la sostenibilidad del sector. El objetivo es crear una plataforma de valores compartida entre todos los actores del sector, para responder de forma coherente y eficaz a las preocupaciones de un consumidor cada vez más sensible ante los temas de la seguridad alimentaria y la eco-compatibilidad de lo que compra.
Cerrará las sesiones el encuentro entre Interpoma e ISAFRUIT: los representantes de los principales institutos de investigación involucrados en el proyecto interdisciplinar co-financiado por la Unión Europea, con el objetivo de aumentar el consumo de fruta en el continente, expondrán los resultados de sus análisis en materia de consumo, salud, investigación sobre las variedades, técnicas de post-recogida y medio ambiente relacionados con el sector de la manzana.
Reinhold Marsoner, Director de la Feria de Bolzano manifiesta: “Con temas de gran alcance y ponentes muy reconocidos, el congreso internacional de la manzana es uno de los momentos culminantes de Interpoma, un gran evento con una fuerte vocación internacional que a lo largo de los años ha potenciado cada vez más esta tendencia. En la última edición, celebrada en 2008, se registraron 11.653 visitantes especializados, el 40% extranjeros, procedentes de 54 países distintos”.

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Cristina Pucher                          
Gabinete de prensa Fiera Bolzano Spa                                                                                     
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